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La myrtille est une petite baie mĂ»rissant de juin Ă  septembre, riche en nutriments et pauvre en calories. Elle offre des bienfaits pour l’organisme tels que des fibres, des vitamines C et K et du manganĂšse. C’est un vĂ©ritable alliĂ© santĂ© et bien-ĂȘtre, mais aussi une trĂšs bonne source de protĂ©ines pour les sportifs.

On va voir ensemble tous les bienfaits de la myrtilles et les raison d’en manger.. beaucoup !

Bienfaits des Myrtilles : Calories, Apports Nutritionnels et Atouts Santé !

Originaire principalement des rĂ©gions d’AmĂ©rique du Nord et d’Europe, ce petit fruit Ă  la teinte bleu-violet est une pĂ©pite de bienfaits pour ta santĂ©.

Les myrtilles sont tellement versatiles qu’elles existent sous diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s, chacune avec sa propre touche de saveur et de couleur. Elles sont loin d’ĂȘtre rares, mais leurs avantages sont prĂ©cieux. La bouche Ă  oreille ne se trompe pas, beaucoup les trouvent dĂ©licieusement sucrĂ©es avec une petite pointe d’aciditĂ©, c’est comme une symphonie gustative dans ta bouche.

femme qui mange un bol de myrtilles

Caractéristiques des Myrtilles

Parlons d’abord d’une rĂšgle d’or : une alimentation saine, c’est avant tout une alimentation basĂ©e sur des aliments naturels. Ça tombe bien, les myrtilles sont tout ce qu’il y a de plus naturel ! Elles poussent dans la nature, baignĂ©es de soleil et gorgĂ©es de nutriments. Si tu cherches Ă  pimenter tes habitudes alimentaires, tu pourrais mĂȘme te lancer dans l’univers des smoothies grĂące Ă  Smooceur, ce site qui te donne des recettes qui rĂ©veillent tes papilles tout en respectant ton bien-ĂȘtre.

Mais revenons aux myrtilles. Ces petits bijoux sont riches en vitamines, notamment en vitamine C qui renforce ton systĂšme immunitaire, et en vitamine K qui soutient la coagulation sanguine. Les fibres qu’elles renferment sont tes alliĂ©es pour maintenir une bonne digestion et un transit au top. Et ce n’est pas tout ! Les myrtilles sont chargĂ©es d’antioxydants, ces petits soldats qui combattent les radicaux libres et protĂšgent ton corps des agressions extĂ©rieures.

Composition Valeurs nutritives pour 100g Besoin journalier humain
Energie Energie – Calories 60.2 kcal 3%
Energie – kilojoules 255 kJ +10%
Protéines Protéines 0.647 g 1%
Glucides Glucides 11.6 g 4%
dont Sucres 7.92 g 9%
– dont Saccharose Non connu
– dont Glucose Non connu
– dont Fructose Non connu
– dont Lactose Non connu
– dont Maltose Non connu
– dont Maltodextrines Non connu
dont Amidon 0.015 g
dont Polyols 0 g
Lipides Lipides 0.243 g 0%
dont Acide Gras monoinsaturés 0.0385 g
Sodium Sodium 2.33 mg 0%
soit Ă©quivalence en Sel 5.8716 mg
Alcool 0 g
Eau 83.4 g
Fibres Fibres 2.47 g 10%
Minéraux Magnésium 5.5 mg 1%
Phosphore 13.3 mg 2%
Potassium 84.3 mg 4%
Calcium 10 mg 1%
ManganĂšse 0.318 mg 16%
Fer 0.427 mg 3%
Cuivre 0.0685 mg 7%
Zinc 0.187 mg 2%
Sélénium 0 ”g 0%
Iode 0.5 ”g 0%
Vitamines Vitamine A – Beta-CarotĂšne 31 ”g 4%
Vitamine A – RĂ©tinol 0 ”g
Vitamine D / cholécalciférol 0 ”g 0%
Vitamine E / tocophérol 1 mg 8%
Vitamine K Non connu
– Vitamine K1 19.3 ”g
– Vitamine K2 Non connu
Vitamine C / acide ascorbique 14.6 mg 18%
Vitamine B1 / thiamine 0.0323 mg 3%
Vitamine B2 / riboflavine 0.0337 mg 2%
Vitamine B3 / PP niacine 0.406 mg 3%
Vitamine B5 / acide pantothénique 0.187 mg 3%
Vitamine B6 / pyridoxine 0.0507 mg 4%
Vitamine B9 / acide folique 6 ”g 3%

Les myrtilles sont de vĂ©ritables petites perles de bienfaits et ne t’inquiĂšte pas, elles ne sont pas de gros contributeurs en calories. En moyenne, une myrtille contient environ 2 calories.

Dans 100 g de myrtilles, tu trouveras seulement environ 57 calories. Cela signifie que mĂȘme en te rĂ©galant d’un kilo entier de ces dĂ©lices, tu n’atteindras qu’environ 570 calories. Une option dĂ©licieuse et lĂ©gĂšre pour tes en-cas !

En France, la phytothérapie est largement appréciée pour ses bienfaits naturels sur la santé. Parmi les nombreux compléments alimentaires disponibles, le myrtillier se démarque en tant que superfruit aux indications prometteuses. En 2017, une étude a révélé que le myrtillus, également connu sous le nom de myrtille, possÚde des propriétés bénéfiques pour améliorer la santé.

Le myrtillier, ou Vaccinium myrtillus, est un arbuste qui produit des baies riches en antioxydants. Ces composés naturels sont connus pour leur capacité à lutter contre le stress oxydatif, un facteur lié à de nombreuses maladies, dont le diabÚte. En 2019, des recherches ont montré que la consommation de myrtilles peut contribuer à la régulation de la glycémie chez les personnes atteintes de diabÚte de type 2.

Une des principales indications de la phytothĂ©rapie Ă  base de myrtilles est l’amĂ©lioration de la circulation sanguine. Les anthocyanes, des pigments prĂ©sents dans les myrtilles, ont dĂ©montrĂ© leur capacitĂ© Ă  renforcer les parois des vaisseaux sanguins, favorisant ainsi une meilleure circulation et rĂ©duisant le risque de problĂšmes cardiovasculaires.

Protéines dans les Myrtilles

Les myrtilles sont plutĂŽt modestes en termes de protĂ©ines, mais ce n’est pas grave. Elles contiennent environ 0,7 gramme de protĂ©ines pour 100 g, ce qui, bien que ce ne soit pas Ă©norme, apporte toujours sa petite contribution. Alors, si tu cherches une source riche en protĂ©ines, peut-ĂȘtre devrais-tu regarder vers d’autres options. Mais les myrtilles valent la peine d’ĂȘtre dĂ©gustĂ©es pour leurs autres vertus.

Fibres dans les Myrtilles

Les myrtilles sont de vĂ©ritables championnes en termes de fibres. Elles sont riches en fibres alimentaires, offrant environ 2,4 grammes pour 100 g. C’est fantastique pour ton systĂšme digestif, car les fibres contribuent Ă  la rĂ©gularitĂ© et au bien-ĂȘtre de ton intestin. Alors, si tu cherches Ă  stimuler ton transit tout en savourant une explosion de saveurs, les myrtilles sont un excellent choix.

Glucides dans les Myrtilles

Les myrtilles sont modĂ©rĂ©es en glucides, mais elles en ont quand mĂȘme un peu. Dans 100 g de myrtilles, tu trouveras environ 14,5 grammes de glucides. Cependant, ne t’inquiĂšte pas trop, car la plupart de ces glucides proviennent des fibres, ce qui signifie qu’ils ont un impact moindre sur ta glycĂ©mie. Les myrtilles peuvent donc ĂȘtre une option intĂ©ressante mĂȘme si tu surveilles ta consommation de glucides.

Myrtille : Lipide ou Glucide ?

Les myrtilles sont principalement constituĂ©es de glucides, mais ne t’en fais pas, ce ne sont pas les mauvais glucides. Comme mentionnĂ© prĂ©cĂ©demment, une grande partie des glucides dans les myrtilles est sous forme de fibres. En ce qui concerne les lipides, les myrtilles en contiennent trĂšs peu, Ă  peine une trace. Alors, tu peux les savourer sans culpabilitĂ© et les considĂ©rer comme un alliĂ© pour une alimentation Ă©quilibrĂ©e.

MatiĂšres Grasses dans les Myrtilles

Les myrtilles sont vraiment faibles en matiĂšres grasses, avec seulement une quantitĂ© nĂ©gligeable. Dans 100 g de myrtilles, tu trouveras moins de 0,5 gramme de matiĂšres grasses. Cela signifie que tu peux profiter de leur saveur sucrĂ©e et acidulĂ©e sans craindre d’ajouter des graisses indĂ©sirables Ă  ton alimentation. Elles sont le parfait en-cas lĂ©ger et dĂ©licieux.

Eau dans les Myrtilles

Les myrtilles ont Ă©galement une teneur en eau assez Ă©levĂ©e, ce qui contribue Ă  leur fraĂźcheur et Ă  leur texture juteuse. Environ 85 % de la myrtille est composĂ©e d’eau. Cela signifie qu’elles sont hydratantes et parfaites pour te rafraĂźchir tout en te rĂ©galant. MĂȘme si elles sont petites, elles sont gorgĂ©es d’hydratation !

Sodium dans les Myrtilles

Les myrtilles sont trĂšs faibles en sodium, avec moins de 1 mg pour 100 g. Donc, pas besoin de t’inquiĂ©ter de leur impact sur ta tension artĂ©rielle. Elles sont naturellement peu salĂ©es et ne devraient pas perturber ton Ă©quilibre Ă©lectrolytique. C’est une bonne nouvelle pour ton cƓur et ta santĂ© en gĂ©nĂ©ral.

Myrtilles et Potassium

Les myrtilles ne sont pas particuliĂšrement riches en potassium, mais elles en contiennent quand mĂȘme une petite quantitĂ©, avec environ 77 mg pour 100 g. Le potassium joue un rĂŽle important dans le maintien de l’Ă©quilibre des fluides et dans la rĂ©gulation de la tension artĂ©rielle. MĂȘme si les myrtilles ne sont pas les rois du potassium, chaque petite contribution compte pour ta santĂ©.

Myrtilles et Vitamines

Les myrtilles regorgent de vitamines essentielles, notamment la vitamine C. Dans 100 g de myrtilles, tu trouveras environ 14 mg de vitamine C, ce qui reprĂ©sente environ 18 % de l’apport quotidien recommandĂ©. La vitamine C est un puissant antioxydant qui contribue Ă  renforcer ton systĂšme immunitaire et Ă  protĂ©ger tes cellules des dommages. Donc, en plus d’ĂȘtre dĂ©licieuses, les myrtilles sont de vĂ©ritables superhĂ©ros pour ta santĂ©.

Myrtilles et BĂȘta-CarotĂšne

Les myrtilles contiennent Ă©galement une petite quantitĂ© de bĂȘta-carotĂšne, qui est un prĂ©curseur de la vitamine A. Le bĂȘta-carotĂšne est bon pour ta peau, tes yeux et ton systĂšme immunitaire. MĂȘme si les myrtilles ne sont pas les sources les plus riches en bĂȘta-carotĂšne, chaque petit apport compte pour te maintenir en pleine forme.

Les Pouvoirs Nutritifs des Myrtilles

Les myrtilles sont de vĂ©ritables trĂ©sors nutritionnels qui regorgent de bienfaits pour ta santĂ©. Elles sont faibles en calories, riches en fibres, en vitamines et en antioxydants. Imagine ces petites baies comme des super-hĂ©ros de l’assiette, prĂȘts Ă  protĂ©ger ton corps des mĂ©faits du quotidien. Leurs bienfaits se dĂ©voilent dans une symphonie nutritionnelle qui mĂ©rite d’ĂȘtre Ă©coutĂ©e de prĂšs.

  • Hydratantes : Les myrtilles sont comme de petites Ă©ponges d’hydratation, grĂące Ă  leur teneur Ă©levĂ©e en eau. Elles contribuent Ă  ton apport en liquides quotidien, aidant ainsi ton corps Ă  rester frais et hydratĂ©.
  • Antioxydantes : Ces petites perles bleues sont riches en antioxydants, tels que les flavonoĂŻdes et les vitamines C et E. Ces super-hĂ©ros molĂ©culaires protĂšgent tes cellules des radicaux libres, agissant comme des boucliers contre le stress oxydatif et le vieillissement prĂ©maturĂ©.
  • Anti-inflammatoires : Les anthocyanes prĂ©sentes dans les myrtilles sont responsables de leur belle couleur bleue et de leurs propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoires. Elles peuvent apaiser les inflammations dans ton corps, contribuant ainsi Ă  prĂ©venir certaines maladies chroniques.
  • Renforcement de la Vue : Les myrtilles sont souvent associĂ©es Ă  la santĂ© des yeux, et ce n’est pas un hasard. Les anthocyanes qu’elles contiennent peuvent aider Ă  maintenir une bonne vision et Ă  protĂ©ger tes yeux des dommages liĂ©s Ă  la lumiĂšre bleue et aux radicaux libres.
  • Amies du CƓur : GrĂące Ă  leur richesse en antioxydants et en fibres, les myrtilles favorisent la santĂ© cardiovasculaire. Elles peuvent contribuer Ă  rĂ©duire le risque de maladies cardiaques en maintenant ton systĂšme vasculaire en forme.

Les Myrtilles, Compagnes de la Santé

Imagine les myrtilles comme des alliĂ©es prĂ©cieuses dans ta quĂȘte de bien-ĂȘtre. Leurs antioxydants combattent les mĂ©faits de l’environnement moderne, leurs fibres soutiennent ta digestion et leur goĂ»t dĂ©licieux Ă©veille tes papilles. Laisse-les Ă©gayer ton petit-dĂ©jeuner, tes en-cas ou tes desserts, et profite de leur douceur nutritive. Tu veux un petit conseil d’ami ? Si tu es fan de smoothies, ajoute une poignĂ©e de myrtilles pour un coup de pouce antioxydant et une explosion de saveurs.

Mais attention, camarade gourmand ! Les myrtilles ne sont pas des magiciennes. Elles sont une partie essentielle d’une alimentation Ă©quilibrĂ©e, mais elles ne peuvent pas tout faire Ă  elles seules. Continue de varier ton rĂ©gime alimentaire avec une grande variĂ©tĂ© de fruits, lĂ©gumes, protĂ©ines et glucides pour un Ă©quilibre optimal.

Tout savoir sur la Myrtille

HĂ© toi, amoureux de la santĂ© et du bien-ĂȘtre ! Si tu te demandes comment les myrtilles peuvent embellir ton assiette et ta vie, tu es au bon endroit. Imagine ces petits trĂ©sors bleus comme des Ă©toiles qui illuminent ton chemin vers une alimentation plus saine. Attache ta ceinture, car on part explorer les secrets de la myrtille.

Saison des Myrtilles

Les myrtilles sont des friandes de lumiĂšre, elles adorent sentir les caresses du soleil sur leurs feuilles. Elles ont un faible pour l’Ă©tĂ©, prĂ©fĂ©rant les mois de juin Ă  septembre pour faire leur apparition sur les Ă©tals. Si tu as la main verte, sache que planter des myrtilles est un investissement en amour et patience. Attends le printemps pour leur offrir un terreau douillet et une place ensoleillĂ©e.

Les différentes variétés de Myrtilles

Les myrtilles aiment jouer les camĂ©lĂ©ons, se parant de couleurs variĂ©es et de saveurs subtiles. Des variĂ©tĂ©s sauvages aux myrtilles Ă  gros calibre, chaque type te rĂ©serve une expĂ©rience gustative unique. Des nuances de sucrĂ©, d’acidulĂ© et de parfums envoĂ»tants t’attendent. Certaines variĂ©tĂ©s peuvent ĂȘtre plus dĂ©licates Ă  cultiver, mais leurs trĂ©sors gustatifs valent l’effort.

Les Pays Producteurs de Myrtilles

Les myrtilles sont des globe-trotters gourmandes, se blottissant dans des terres aux climats doux. Des États-Unis au Canada, en passant par l’Europe, elles prospĂšrent dans des environnements tempĂ©rĂ©s. Les grands producteurs incluent les États-Unis, le Canada, la Russie et plusieurs pays europĂ©ens. Si tu as la chance de te balader dans des marchĂ©s locaux, dĂ©couvre les trĂ©sors que chaque pays offre.

Prix des Myrtilles et Achat

Les myrtilles, ces joyaux bleus, varient en prix en fonction de la saison et de l’endroit oĂč tu les achĂštes. Dans les supermarchĂ©s, prĂ©pare-toi Ă  dĂ©penser en moyenne 10 euros pour 200g de ces petites merveilles. L’inflation touche bien les fruits et lĂ©gumes…

Cependant, chez les primeurs ou sur les marchĂ©s locaux, les prix peuvent parfois ĂȘtre un peu plus Ă©levĂ©s mais souvent synonymes de qualitĂ©. Si tu optes pour le bio, prĂ©vois un budget lĂ©gĂšrement plus Ă©levĂ©, mais ta santĂ© te remerciera.

Effets Secondaires des Myrtilles

Attention, mĂȘme les trĂ©sors ont leurs ombres. Les myrtilles peuvent parfois jouer des tours Ă  nos sensibles systĂšmes. Certaines personnes peuvent prĂ©senter des allergies aux myrtilles, souvent liĂ©es Ă  des rĂ©actions croisĂ©es avec d’autres allergĂšnes. Si tu te sens en terrain inconnu, teste les myrtilles avec modĂ©ration et observe les rĂ©actions de ton corps.

Allergie aux Myrtilles

Les allergies aux myrtilles sont rares mais existent, principalement en raison des similitudes avec d’autres allergies alimentaires. Si tu as dĂ©jĂ  eu des rĂ©actions Ă  d’autres fruits ou plantes, prends des prĂ©cautions en savourant les myrtilles. Si tu ressens des dĂ©mangeaisons, des gonflements ou d’autres symptĂŽmes aprĂšs les avoir consommĂ©es, consulte un professionnel de la santĂ©.

Risques d’une Consommation Intensive de Myrtilles

Toutefois, mĂȘme les myrtilles ont leurs limites. Une consommation excessive pourrait influencer ton transit intestinal, car les fibres abondantes peuvent avoir un impact sur la digestion. Rassure-toi, savourer les myrtilles avec modĂ©ration est la clĂ©. Ton corps et ton palais te guideront vers un Ă©quilibre dĂ©licieux.

Les bienfaits des Myrtilles au quotidien

Utilisation des Mrytilliers

En complément de ses propriétés pour la circulation, le myrtillier a également montré des effets bénéfiques sur la santé oculaire. Les anthocyanes aident à protéger les yeux des dommages causés par la lumiÚre bleue et peuvent améliorer la vision nocturne.

Le myrtillus peut ĂȘtre consommĂ© de diffĂ©rentes maniĂšres, que ce soit sous forme de jus, de complĂ©ment alimentaire ou intĂ©grĂ© dans des recettes culinaires. Les myrtilles sĂ©chĂ©es sont Ă©galement trĂšs prisĂ©es pour leurs bienfaits concentrĂ©s.

Des Myrtilles pour Chouchouter ta Peau

Les myrtilles ne se limitent pas Ă  l’intĂ©rieur de ton corps. Leurs antioxydants peuvent aussi ĂȘtre utilisĂ©s pour prendre soin de ta peau. PrĂ©pare un masque maison en Ă©crasant quelques myrtilles et en les mĂ©langeant avec du miel. Applique-le sur ton visage pour une dose de fraĂźcheur et de bien-ĂȘtre. Tes pores te remercieront !

Un Air de FraĂźcheur dans tes Plats Culinaires

Les myrtilles ne sont pas seulement douées en solo, elles peuvent aussi briller en cuisine. Ajoute-les à tes salades pour une touche sucrée-acidulée, ou incorpore-les dans des sauces pour une explosion de saveurs. Laisse libre cours à ta créativité culinaire et profite de la polyvalence de ces petites merveilles bleues.

En somme, les myrtilles ne sont pas seulement de dĂ©licieuses baies Ă  dĂ©guster. Elles sont aussi tes alliĂ©es dans le quotidien, te proposant une variĂ©tĂ© de moyens pour apporter une touche de bien-ĂȘtre dans ta vie. Alors, laisse-toi sĂ©duire par leur couleur intense et leurs bienfaits Ă©clatants, et intĂšgre les myrtilles dans ta routine avec joie et crĂ©ativitĂ© !

Sources : 

  • https://www.doctissimo.fr/nutrition/famille-d-aliments/guide-aliments/myrtille
  • https://www.santemagazine.fr/alimentation/nutriments/guide-des-calories/fruits/myrtille-917801
  • https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/myrtille/les-caracteristiques-de-la-myrtille