La myrtille est une petite baie mûrissant de juin à septembre, riche en nutriments et pauvre en calories. Elle offre des bienfaits pour l’organisme tels que des fibres, des vitamines C et K et du manganèse. C’est un véritable allié santé et bien-être, mais aussi une très bonne source de protéines pour les sportifs.
On va voir ensemble tous les bienfaits de la myrtilles et les raison d’en manger.. beaucoup !
Bienfaits des Myrtilles : Calories, Apports Nutritionnels et Atouts Santé !
Originaire principalement des régions d’Amérique du Nord et d’Europe, ce petit fruit à la teinte bleu-violet est une pépite de bienfaits pour ta santé.
Les myrtilles sont tellement versatiles qu’elles existent sous différentes variétés, chacune avec sa propre touche de saveur et de couleur. Elles sont loin d’être rares, mais leurs avantages sont précieux. La bouche à oreille ne se trompe pas, beaucoup les trouvent délicieusement sucrées avec une petite pointe d’acidité, c’est comme une symphonie gustative dans ta bouche.
Caractéristiques des Myrtilles
Parlons d’abord d’une règle d’or : une alimentation saine, c’est avant tout une alimentation basée sur des aliments naturels. Ça tombe bien, les myrtilles sont tout ce qu’il y a de plus naturel ! Elles poussent dans la nature, baignées de soleil et gorgées de nutriments. Si tu cherches à pimenter tes habitudes alimentaires, tu pourrais même te lancer dans l’univers des smoothies grâce à Smooceur, ce site qui te donne des recettes qui réveillent tes papilles tout en respectant ton bien-être.
Mais revenons aux myrtilles. Ces petits bijoux sont riches en vitamines, notamment en vitamine C qui renforce ton système immunitaire, et en vitamine K qui soutient la coagulation sanguine. Les fibres qu’elles renferment sont tes alliées pour maintenir une bonne digestion et un transit au top. Et ce n’est pas tout ! Les myrtilles sont chargées d’antioxydants, ces petits soldats qui combattent les radicaux libres et protègent ton corps des agressions extérieures.
| Composition | Valeurs nutritives pour 100g | Besoin journalier humain | |
|---|---|---|---|
| Energie | Energie – Calories | 60.2 kcal | 3% |
| Energie – kilojoules | 255 kJ | +10% | |
| Protéines | Protéines | 0.647 g | 1% |
| Glucides | Glucides | 11.6 g | 4% |
| dont Sucres | 7.92 g | 9% | |
| – dont Saccharose | Non connu | ||
| – dont Glucose | Non connu | ||
| – dont Fructose | Non connu | ||
| – dont Lactose | Non connu | ||
| – dont Maltose | Non connu | ||
| – dont Maltodextrines | Non connu | ||
| dont Amidon | 0.015 g | ||
| dont Polyols | 0 g | ||
| Lipides | Lipides | 0.243 g | 0% |
| dont Acide Gras monoinsaturés | 0.0385 g | ||
| Sodium | Sodium | 2.33 mg | 0% |
| soit équivalence en Sel | 5.8716 mg | ||
| Alcool | 0 g | ||
| Eau | 83.4 g | ||
| Fibres | Fibres | 2.47 g | 10% |
| Minéraux | Magnésium | 5.5 mg | 1% |
| Phosphore | 13.3 mg | 2% | |
| Potassium | 84.3 mg | 4% | |
| Calcium | 10 mg | 1% | |
| Manganèse | 0.318 mg | 16% | |
| Fer | 0.427 mg | 3% | |
| Cuivre | 0.0685 mg | 7% | |
| Zinc | 0.187 mg | 2% | |
| Sélénium | 0 µg | 0% | |
| Iode | 0.5 µg | 0% | |
| Vitamines | Vitamine A – Beta-Carotène | 31 µg | 4% |
| Vitamine A – Rétinol | 0 µg | ||
| Vitamine D / cholécalciférol | 0 µg | 0% | |
| Vitamine E / tocophérol | 1 mg | 8% | |
| Vitamine K | Non connu | ||
| – Vitamine K1 | 19.3 µg | ||
| – Vitamine K2 | Non connu | ||
| Vitamine C / acide ascorbique | 14.6 mg | 18% | |
| Vitamine B1 / thiamine | 0.0323 mg | 3% | |
| Vitamine B2 / riboflavine | 0.0337 mg | 2% | |
| Vitamine B3 / PP niacine | 0.406 mg | 3% | |
| Vitamine B5 / acide pantothénique | 0.187 mg | 3% | |
| Vitamine B6 / pyridoxine | 0.0507 mg | 4% | |
| Vitamine B9 / acide folique | 6 µg | 3% |
Les myrtilles sont de véritables petites perles de bienfaits et ne t’inquiète pas, elles ne sont pas de gros contributeurs en calories. En moyenne, une myrtille contient environ 2 calories.
Dans 100 g de myrtilles, tu trouveras seulement environ 57 calories. Cela signifie que même en te régalant d’un kilo entier de ces délices, tu n’atteindras qu’environ 570 calories. Une option délicieuse et légère pour tes en-cas !
En France, la phytothérapie est largement appréciée pour ses bienfaits naturels sur la santé. Parmi les nombreux compléments alimentaires disponibles, le myrtillier se démarque en tant que superfruit aux indications prometteuses. En 2017, une étude a révélé que le myrtillus, également connu sous le nom de myrtille, possède des propriétés bénéfiques pour améliorer la santé.
Le myrtillier, ou Vaccinium myrtillus, est un arbuste qui produit des baies riches en antioxydants. Ces composés naturels sont connus pour leur capacité à lutter contre le stress oxydatif, un facteur lié à de nombreuses maladies, dont le diabète. En 2019, des recherches ont montré que la consommation de myrtilles peut contribuer à la régulation de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Une des principales indications de la phytothérapie à base de myrtilles est l’amélioration de la circulation sanguine. Les anthocyanes, des pigments présents dans les myrtilles, ont démontré leur capacité à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, favorisant ainsi une meilleure circulation et réduisant le risque de problèmes cardiovasculaires.
Protéines dans les Myrtilles
Les myrtilles sont plutôt modestes en termes de protéines, mais ce n’est pas grave. Elles contiennent environ 0,7 gramme de protéines pour 100 g, ce qui, bien que ce ne soit pas énorme, apporte toujours sa petite contribution. Alors, si tu cherches une source riche en protéines, peut-être devrais-tu regarder vers d’autres options. Mais les myrtilles valent la peine d’être dégustées pour leurs autres vertus.
Fibres dans les Myrtilles
Les myrtilles sont de véritables championnes en termes de fibres. Elles sont riches en fibres alimentaires, offrant environ 2,4 grammes pour 100 g. C’est fantastique pour ton système digestif, car les fibres contribuent à la régularité et au bien-être de ton intestin. Alors, si tu cherches à stimuler ton transit tout en savourant une explosion de saveurs, les myrtilles sont un excellent choix.
Glucides dans les Myrtilles
Les myrtilles sont modérées en glucides, mais elles en ont quand même un peu. Dans 100 g de myrtilles, tu trouveras environ 14,5 grammes de glucides. Cependant, ne t’inquiète pas trop, car la plupart de ces glucides proviennent des fibres, ce qui signifie qu’ils ont un impact moindre sur ta glycémie. Les myrtilles peuvent donc être une option intéressante même si tu surveilles ta consommation de glucides.
Myrtille : Lipide ou Glucide ?
Les myrtilles sont principalement constituées de glucides, mais ne t’en fais pas, ce ne sont pas les mauvais glucides. Comme mentionné précédemment, une grande partie des glucides dans les myrtilles est sous forme de fibres. En ce qui concerne les lipides, les myrtilles en contiennent très peu, à peine une trace. Alors, tu peux les savourer sans culpabilité et les considérer comme un allié pour une alimentation équilibrée.
Matières Grasses dans les Myrtilles
Les myrtilles sont vraiment faibles en matières grasses, avec seulement une quantité négligeable. Dans 100 g de myrtilles, tu trouveras moins de 0,5 gramme de matières grasses. Cela signifie que tu peux profiter de leur saveur sucrée et acidulée sans craindre d’ajouter des graisses indésirables à ton alimentation. Elles sont le parfait en-cas léger et délicieux.
Eau dans les Myrtilles
Les myrtilles ont également une teneur en eau assez élevée, ce qui contribue à leur fraîcheur et à leur texture juteuse. Environ 85 % de la myrtille est composée d’eau. Cela signifie qu’elles sont hydratantes et parfaites pour te rafraîchir tout en te régalant. Même si elles sont petites, elles sont gorgées d’hydratation !
Sodium dans les Myrtilles
Les myrtilles sont très faibles en sodium, avec moins de 1 mg pour 100 g. Donc, pas besoin de t’inquiéter de leur impact sur ta tension artérielle. Elles sont naturellement peu salées et ne devraient pas perturber ton équilibre électrolytique. C’est une bonne nouvelle pour ton cœur et ta santé en général.
Myrtilles et Potassium
Les myrtilles ne sont pas particulièrement riches en potassium, mais elles en contiennent quand même une petite quantité, avec environ 77 mg pour 100 g. Le potassium joue un rôle important dans le maintien de l’équilibre des fluides et dans la régulation de la tension artérielle. Même si les myrtilles ne sont pas les rois du potassium, chaque petite contribution compte pour ta santé.
Myrtilles et Vitamines
Les myrtilles regorgent de vitamines essentielles, notamment la vitamine C. Dans 100 g de myrtilles, tu trouveras environ 14 mg de vitamine C, ce qui représente environ 18 % de l’apport quotidien recommandé. La vitamine C est un puissant antioxydant qui contribue à renforcer ton système immunitaire et à protéger tes cellules des dommages. Donc, en plus d’être délicieuses, les myrtilles sont de véritables superhéros pour ta santé.
Myrtilles et Bêta-Carotène
Les myrtilles contiennent également une petite quantité de bêta-carotène, qui est un précurseur de la vitamine A. Le bêta-carotène est bon pour ta peau, tes yeux et ton système immunitaire. Même si les myrtilles ne sont pas les sources les plus riches en bêta-carotène, chaque petit apport compte pour te maintenir en pleine forme.
Les Pouvoirs Nutritifs des Myrtilles
Les myrtilles sont de véritables trésors nutritionnels qui regorgent de bienfaits pour ta santé. Elles sont faibles en calories, riches en fibres, en vitamines et en antioxydants. Imagine ces petites baies comme des super-héros de l’assiette, prêts à protéger ton corps des méfaits du quotidien. Leurs bienfaits se dévoilent dans une symphonie nutritionnelle qui mérite d’être écoutée de près.
- Hydratantes : Les myrtilles sont comme de petites éponges d’hydratation, grâce à leur teneur élevée en eau. Elles contribuent à ton apport en liquides quotidien, aidant ainsi ton corps à rester frais et hydraté.
- Antioxydantes : Ces petites perles bleues sont riches en antioxydants, tels que les flavonoïdes et les vitamines C et E. Ces super-héros moléculaires protègent tes cellules des radicaux libres, agissant comme des boucliers contre le stress oxydatif et le vieillissement prématuré.
- Anti-inflammatoires : Les anthocyanes présentes dans les myrtilles sont responsables de leur belle couleur bleue et de leurs propriétés anti-inflammatoires. Elles peuvent apaiser les inflammations dans ton corps, contribuant ainsi à prévenir certaines maladies chroniques.
- Renforcement de la Vue : Les myrtilles sont souvent associées à la santé des yeux, et ce n’est pas un hasard. Les anthocyanes qu’elles contiennent peuvent aider à maintenir une bonne vision et à protéger tes yeux des dommages liés à la lumière bleue et aux radicaux libres.
- Amies du Cœur : Grâce à leur richesse en antioxydants et en fibres, les myrtilles favorisent la santé cardiovasculaire. Elles peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques en maintenant ton système vasculaire en forme.
Les Myrtilles, Compagnes de la Santé
Imagine les myrtilles comme des alliées précieuses dans ta quête de bien-être. Leurs antioxydants combattent les méfaits de l’environnement moderne, leurs fibres soutiennent ta digestion et leur goût délicieux éveille tes papilles. Laisse-les égayer ton petit-déjeuner, tes en-cas ou tes desserts, et profite de leur douceur nutritive. Tu veux un petit conseil d’ami ? Si tu es fan de smoothies, ajoute une poignée de myrtilles pour un coup de pouce antioxydant et une explosion de saveurs.
Mais attention, camarade gourmand ! Les myrtilles ne sont pas des magiciennes. Elles sont une partie essentielle d’une alimentation équilibrée, mais elles ne peuvent pas tout faire à elles seules. Continue de varier ton régime alimentaire avec une grande variété de fruits, légumes, protéines et glucides pour un équilibre optimal.
Tout savoir sur la Myrtille
Hé toi, amoureux de la santé et du bien-être ! Si tu te demandes comment les myrtilles peuvent embellir ton assiette et ta vie, tu es au bon endroit. Imagine ces petits trésors bleus comme des étoiles qui illuminent ton chemin vers une alimentation plus saine. Attache ta ceinture, car on part explorer les secrets de la myrtille.
Saison des Myrtilles
Les myrtilles sont des friandes de lumière, elles adorent sentir les caresses du soleil sur leurs feuilles. Elles ont un faible pour l’été, préférant les mois de juin à septembre pour faire leur apparition sur les étals. Si tu as la main verte, sache que planter des myrtilles est un investissement en amour et patience. Attends le printemps pour leur offrir un terreau douillet et une place ensoleillée.
Les différentes variétés de Myrtilles
Les myrtilles aiment jouer les caméléons, se parant de couleurs variées et de saveurs subtiles. Des variétés sauvages aux myrtilles à gros calibre, chaque type te réserve une expérience gustative unique. Des nuances de sucré, d’acidulé et de parfums envoûtants t’attendent. Certaines variétés peuvent être plus délicates à cultiver, mais leurs trésors gustatifs valent l’effort.
Les Pays Producteurs de Myrtilles
Les myrtilles sont des globe-trotters gourmandes, se blottissant dans des terres aux climats doux. Des États-Unis au Canada, en passant par l’Europe, elles prospèrent dans des environnements tempérés. Les grands producteurs incluent les États-Unis, le Canada, la Russie et plusieurs pays européens. Si tu as la chance de te balader dans des marchés locaux, découvre les trésors que chaque pays offre.
Prix des Myrtilles et Achat
Les myrtilles, ces joyaux bleus, varient en prix en fonction de la saison et de l’endroit où tu les achètes. Dans les supermarchés, prépare-toi à dépenser en moyenne 10 euros pour 200g de ces petites merveilles. L’inflation touche bien les fruits et légumes…
Cependant, chez les primeurs ou sur les marchés locaux, les prix peuvent parfois être un peu plus élevés mais souvent synonymes de qualité. Si tu optes pour le bio, prévois un budget légèrement plus élevé, mais ta santé te remerciera.
Effets Secondaires des Myrtilles
Attention, même les trésors ont leurs ombres. Les myrtilles peuvent parfois jouer des tours à nos sensibles systèmes. Certaines personnes peuvent présenter des allergies aux myrtilles, souvent liées à des réactions croisées avec d’autres allergènes. Si tu te sens en terrain inconnu, teste les myrtilles avec modération et observe les réactions de ton corps.
Allergie aux Myrtilles
Les allergies aux myrtilles sont rares mais existent, principalement en raison des similitudes avec d’autres allergies alimentaires. Si tu as déjà eu des réactions à d’autres fruits ou plantes, prends des précautions en savourant les myrtilles. Si tu ressens des démangeaisons, des gonflements ou d’autres symptômes après les avoir consommées, consulte un professionnel de la santé.
Risques d’une Consommation Intensive de Myrtilles
Toutefois, même les myrtilles ont leurs limites. Une consommation excessive pourrait influencer ton transit intestinal, car les fibres abondantes peuvent avoir un impact sur la digestion. Rassure-toi, savourer les myrtilles avec modération est la clé. Ton corps et ton palais te guideront vers un équilibre délicieux.
Les bienfaits des Myrtilles au quotidien
Utilisation des Mrytilliers
En complément de ses propriétés pour la circulation, le myrtillier a également montré des effets bénéfiques sur la santé oculaire. Les anthocyanes aident à protéger les yeux des dommages causés par la lumière bleue et peuvent améliorer la vision nocturne.
Le myrtillus peut être consommé de différentes manières, que ce soit sous forme de jus, de complément alimentaire ou intégré dans des recettes culinaires. Les myrtilles séchées sont également très prisées pour leurs bienfaits concentrés.
Des Myrtilles pour Chouchouter ta Peau
Les myrtilles ne se limitent pas à l’intérieur de ton corps. Leurs antioxydants peuvent aussi être utilisés pour prendre soin de ta peau. Prépare un masque maison en écrasant quelques myrtilles et en les mélangeant avec du miel. Applique-le sur ton visage pour une dose de fraîcheur et de bien-être. Tes pores te remercieront !
Un Air de Fraîcheur dans tes Plats Culinaires
Les myrtilles ne sont pas seulement douées en solo, elles peuvent aussi briller en cuisine. Ajoute-les à tes salades pour une touche sucrée-acidulée, ou incorpore-les dans des sauces pour une explosion de saveurs. Laisse libre cours à ta créativité culinaire et profite de la polyvalence de ces petites merveilles bleues.
En somme, les myrtilles ne sont pas seulement de délicieuses baies à déguster. Elles sont aussi tes alliées dans le quotidien, te proposant une variété de moyens pour apporter une touche de bien-être dans ta vie. Alors, laisse-toi séduire par leur couleur intense et leurs bienfaits éclatants, et intègre les myrtilles dans ta routine avec joie et créativité !
Sources :
- https://www.doctissimo.fr/nutrition/famille-d-aliments/guide-aliments/myrtille
- https://www.santemagazine.fr/alimentation/nutriments/guide-des-calories/fruits/myrtille-917801
- https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/myrtille/les-caracteristiques-de-la-myrtille