Les fruits et légumes sont des aliments essentiels qui devraient faire partie du menu quotidien. Les fruits sont des aliments entiers qui contiennent diverses vitamines, eau, fibres, etc. Ils aident le corps à combattre les maladies et les bactéries.
Chaque fruit a ses propres caractéristiques, propriétés et sa manière d’affecter le corps. Dans notre article, on va s’intéresser à un très bon fruit, riche en vitamines : le kaki. Que sais-tu de ce fruit ? Quels sont les bienfaits du kaki ? Que contient-il ? Réponses dans cet article !
Les caractéristiques du Kaki
Le kaki est un fruit qui vient du Japon, il est disponible en automne, de septembre à décembre environ. Il existe deux catégories très populaires de kaki : le kaki américain et le kaki d’Asie. Voici les principales caractéristiques du kaki que tu dois connaître :
- Le kaki contribue à la santé de la peau : il l’hydrate et la purifie ;
- il contribue à la santé des yeux grâce aux carotènes ;
- il stimule et renforce le système immunitaire pour te protéger des maladies et infections ;
- il est riche en vitamine C : une bonne source d’énergie ;
- il est riche en antioxydants.
Le kaki : que contient-il ?
Le kaki est l’un des fruits les plus riches en vitamines et en minéraux. Ce fruit contient plusieurs vitamines du groupe B (B9, B6, B5, B3, B2 et B1), de la vitamine C, K1, E et un peu de vitamine D. Il possède également une forte teneur en minéraux essentiels pour l’organisme, notamment le zinc, le sodium, le sélénium, le potassium, le phosphore, le manganèse, le magnésium, le fer et le cuivre.
Le kaki est un excellent aliment qui agit contre la constipation grâce à sa forte teneur en fibres.
Quels sont les bienfaits du kaki pour la santé ?
Le kaki est un fruit délicieux et très bénéfique pour la santé. Voici quelques-uns de ses bienfaits.
Lutter contre la fatigue
Les kakis sont bons pour la santé en été, et surtout en hiver. En été, ce fruit hydrate le corps en profondeur et lui donne de la force pour toute la journée. En hiver, le kaki combat les rhumes, les coups de froid de la saison hivernale et diverses infections.
Grâce à la vitamine C, le kaki stimule le système immunitaire et contribue aux défenses antioxydantes de l’organisme. Tu peux manger du kaki au petit-déjeuner, c’est le meilleur moyen d’hydrater ton corps et de lui donner de l’énergie pour la journée. Tu peux mélanger des kakis avec des oranges ou tout autre fruit pour faire un smoothie, un jus ou une salade de fruits.
Source de manganèse
Le manganèse aide à prévenir les dommages causés par les radicaux libres, il facilite aussi des dizaines de processus métaboliques.
Lutter contre le stress oxydatif
Le kaki combat de nombreuses maladies liées au vieillissement, certains types de cancers, ainsi que plusieurs maladies cardiovasculaires. Les caroténoïdes du kaki protègent les yeux et préviennent toutes sortes de maladies oculaires.
Excellent aliment pour le régime
Si tu es au régime, sache que les kakis doivent faire partie de ton menu régime. Ce fruit régule l’appétit, car il augmente la sensation de satiété et t’empêche de grignoter entre les repas. Tu peux incorporer des smoothies de kaki dans ton menu régime ou des salades de fruits contenant des kakis, tu peux les consommer à tout moment de la journée.
Les bienfaits du kaki pour la femme enceinte
La grossesse est une étape sensible pour la femme et le fœtus. C’est une période pendant laquelle la femme doit bien manger pour renforcer son système immunitaire et celui de son enfant. Les fruits et légumes sont des aliments de base pendant la grossesse, surtout durant les premiers mois.
Le kaki est l’un des fruits les plus riches en eau, il favorise l’hydratation du corps et aide la femme enceinte à restaurer les liquides perdus. Ce fruit donne également de l’énergie aux femmes enceintes et leur fournit des quantités adéquates d’éléments vitaux dont elles ont besoin.
Le kaki peut être consommé de différentes manières, tu peux faire de la confiture de kaki et en manger tous les matins, il te donnera des glucides et de l’énergie pour toute la journée.
Tu trouveras, sur Internet, différentes recettes à base de kaki, dont des desserts, des gâteaux, des confitures, etc.
Les bienfaits du kaki pour l’enfant
Pour la santé de ton enfant, il est essentiel qu’il mange régulièrement des fruits et légumes. Les kakis font partie des fruits que tu peux donner à ton bébé dès l’âge de 6 mois, ce sont des fruits doux et sucrés que les enfants adorent.
Le kaki est riche en calcium, en glucides et en protéines. Il fournit à l’organisme des quantités suffisantes de nutriments et peut remplacer de nombreux légumes. Le kaki renforce la gencive et les dents grâce au calcium et aide à hydrater le corps de l’enfant grâce à sa forte teneur en eau.
Il existe différentes façons de donner des kakis à un enfant, tu peux faire de la compote de kaki ou de la purée. Ton petit bout de chou en raffolera.
Les différentes variétés de kaki
Il existe plusieurs types de kaki, ce fruit est cultivé aux États-Unis, en Corée, ainsi qu’en Chine et au Japon. Les deux types de kaki d’Asie les plus connus sont le Fuyu et le Hachiya. Le Fuyu peut être mangé encore ferme, il est croqué comme une pomme ou une poire, il contient des graines brunes à retirer avant de le manger. Le Hachiya a une chair douce et sucrée. Il se consomme à la cuillère lorsqu’il est très mûr.
Le kaki : culture, saison et sol
La culture du plaqueminier (l’arbre fruitier du kaki) commence à l’automne, il fleurit en été. Pour cela, tu auras besoin d’un sol à faible humidité, riche en humus et profond. Ce fruit nécessite également une bonne exposition au soleil et à la chaleur et son emplacement doit être protégé du vent. Note bien qu’il faut arroser l’arbre régulièrement pendant la saison sèche. Pour bien le conserver, il faut couper les branches très longues pendant l’hiver et le bois mort l’été.